スイスチャード

一パック約5枚入りです。

スイスチャードはホウレン草とおなじアカザ科でフダンソウ属の葉野菜です。和名はフダンソウ(不断草)と呼ばれ、英語ではSwiss chardと書きます。
スイスチャードの葉はホウレン草とよく似ていますが、茎や葉脈が赤、ピンク、黄色、オレンジ色などとてもカラフルです。
スイスチャードは葉野菜ですが、青臭くなくクセのない味です。苦みのある大きい葉は、あく抜きすれば美味しくいただけます。食べ方はホウレン草と同じでサラダ、炒め物、おひたしなど洋風にも和食にもよく合う葉野菜です。
スイスチャードの特徴のカラフルな色を利用して美味しく料理してみてください!
スイスチャードに含まれる栄養成分ですが、特にβ-カロテンが非常に豊富で、その他カリウム、マンガン、カルシウム、マグネシウムなどミネラルがたくさん含まれています。


保管方法
8°C
野菜室
5日

レシピ